La alimentación de nuestros hijos siempre suele ser un motivo de preocupación. Nos repetimos una y otra vez las mismas preguntas:

¿Mi hijo come la cantidad suficiente y de manera variada?
¿Cómo conseguir que consuma todo los grupos de alimentos?
¿Cómo evitar el sobrepeso?
¿Se está alimentando o también se está nutriendo?

A estas preguntas y muchas otras las iremos contestando a lo largo de las semanas.

¿Qué hacemos con las frutas y las verduras?

Muchos de nuestros hijos comen en el colegio. En los menús escolares siempre incluyen frutas y verduras, pero ¿qué hacemos si a nuestros niños no les gustan y no las comen en casa? ¿Las comerán en el colegio?

Pueden ocurrir dos cosas: o que rodeado de otros niños que las comen ellos se lancen a la aventura de probarlas o que directamente las dejen sin tocar en el plato.

Las frutas y las verduras son importantísimas en la dieta de nuestros pequeños, son una fuente fundamental de nutrientes y vitaminas.

El gusto de los niños va cambiando según van creciendo, luego debemos ofrecerles durante toda su etapa de crecimiento alimentos nuevos para ir incorporándolos a su dieta.

Las verduras deberían aparecer siempre como parte importante tanto de la comida como de la cena. A la mayoría de los niños no les gustan las verduras, pero podemos introducírselas como acompañamiento de otros platos. Siempre debería haber una ensalada, algo de verdura cocida o una crema de verdura en cada una de sus comidas principales.

A los niños les encanta el queso. Una buena ayuda sería rallar un poquito de queso parmesano sobre las verduras. El queso le da un sabor que a ellos le gusta y puede que se decidan a probar la verdura que se encuentra en el plato.

Otro truco sería hacer una tortilla con calabacín o añadirle una manzana al puré de verduras para que tenga un sabor más dulce que siempre toleran mejor.

La fruta a la que muchas veces llegan ya muy cansados después de la comida. Ofrezcámosles fruta en la merienda o a media mañana de manera divertida. Podemos hacer zumos de fruta y que ellos nos ayuden acortarla en cuadradito pequeños y hacer brochetas de frutas para merendar. ¡A los niños les encanta colaborar en la cocina!

Ángela Quintas
aQa
DIETÉTICA Y NUTRICIÓN
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